Günümüzde Cafe-Restaurant sadece yemek yediğimiz mekanlar değil, sosyal hayatımızın bir parçası olmuştur. Cafe-Restaurant tasarımı konfor, ev sıcaklığı ve kaliteli atmosfer sağlayacak şekilde olmalıdır.

Hangi tekniği, stili, sanatı uygularsak uygulayalım, mekanda ki ergonomik yapı en önem gerektiren konuların başında gelir. Ülkemizde cafe ve restaurantlar kendi verdikleri hizmet doğrultusunda hitap ettiği kesimlere göre çeşitlenmektedirler. Hepsinin kültürel ve hitap ettiği kesimler farklı olduğu gibi mekan konsepti de buna bağlı olarak değişecektir.

Dekornet Dekorasyon Kursu ile müşterilerin bir mekanda keyifli bir deneyim yaşamalarını sağlayacak mekanlar oluşturabileceksiniz.

Kimler İçindir?

• Decor Net Akademi'nin seminerler dizisinin hepsini almış kişiler,
• Tasarım, mimarlık, iç mimarlık lisans eğitimi almış, bu alanda uzmanlaşmak isteyen kişiler,
• Otel sahibi, yöneticisi veya otellere danışmanlık hizmeti vermek isteyen veya veren kişiler.

Kazanım

• Farklı kesimlere hitap eden cafe ve restaurantların konseptinin oluşturulabilmesi,
• Malzeme bilgisi,
• Mekanlar arası sirkülasyon çözümü,
• Cafelerin kalıcılığıyla ilgili doneler.

Ders İçeriği

  • Mekan akustiği
  • Sirkülasyon çözümü nasıl olmalıdır?
  • Aydınlatma teknikleri
  • Restoranın hitap ettiği kesime göre dizayn konsept oluşturulması
    Türk Lokantası, İtalyan Lokantası, Fransız Lokantası, Fastfood, Et Lokantası (Steakhouse), Deniz Mahsülleri Lokantası, Pastane - Cafe
  • Konsept doğrultusunda duvar kaplamalarının seçilmesi
  • Metal aksanlar
  • Restaurant için döşemelik işler
  • Profesyonel mutfak anlaşması nasıl yapılır?
  • Detaylı müzik sistemlerini öğrenmek